Trenutno nema slike!
kori. (2. februar 2012.):::
odlicno
Sastojci::
1 1/2kg brasna
3 solje (oko7 1/dcl mlijeka
3 kasike secera
sasvim malo soli
200gr maslaca
kra od 1 limuna
4 zumanceta
Priprema:
Razmutite kvasac u malo mlakog mleka, dodajte mu 2 kafene kasicice secera, vrlo malo soli i 2 kasike brasna pa ostavite na toplo mesto da nadodje.Zagrijte i promije sajt e maslac da bude skoro u tecnom stanju.Odvojite nešto brasna za podmjesivanje, a ostalo sipajte u posudu za mijesenje. U sredinu brasna, koju ste malo udubili, sipajte nadosli kvasac.U mlako mlijeko sipajte ostatak secera i izmije sajt e da se u njemu rastopi. Umutite 3 zumanceta i nastruzite koru limuna pa sve to dodajte mlijeku i promije sajt e.Pocnite da zamjesujete tijesto dolivajuci toplo mlijeko i obrusavajuci brasno sa strana.Trudite se da tijesto bude bez grudvica.Povremeno zamacite ruku u rastopljeni maslac tako da ga utrosite kad i mlijeko.Lupajte tijesto o zidove suda dok se potpuno ne ujednaci i ne dobije plikove.Izrucite ga na dasku za mijesenje i mijesite uz dodavanje brasna za podmjesivanje.Dobro izmijesano tijesto ostavite pokriveno na toplo mjesto da nadodje.Kad udvostruci zapreminu, ponovo ga stavite na dasku za mijesenje i premijesite.Podijelite na 3 dijela. Od svakog dijela napravite dug valjak pa ih upletite kao pletenicu.stavite tijesto u podmazan pleh i ostavite da ponovo narasta.Kad malo naraste, premazite povrsinu pletenice četvrtim zumancetom i stavite u pecnicu.Pecite dok hljeb ne dobije rumenu boju.
autor recepta:
KuvaricaOvaj recept otvoren je
4669 puta.
Подели
